DÁREK, KTERÝ POTĚŠÍ OKO I CHUŤOVÉ BUŇKY
VLASTNÍ VÝROBA
Kromě cateringových služeb všeho druhu si od nás můžete koupit také produkty vlastní výroby z kvalitních surovin. Jsou to především zavařovaná masa, paštiky, marmelády a sirupy.
Vše v originálním balení ve skle s keramickým víčkem.
Zvěřinová paštika
165 Kč
Bezinkový sirup
75 Kč
Husovka
215 Kč
Paštika z hovězích líček
165 Kč
1x Švestková marmeláda s badyánem a třešňovým likérem
95 Kč
Husovka
215 Kč
Vepřovka
125 Kč
Kaňourovka
185 Kč
Šéfkuchař Petr Sklenář
Petr má více než 28 letou praxi v gastronomii, své zkušenosti a cenné poznatky získával v renomovaných pražských podnicích a zahraničních stážích. Provozoval restauraci Budvar Steak na Karlově náměstí, byl šéfkuchařem v restauraci Lavička na Žižkově, restauraci Jizera na Václavském náměstí a Pizzerie Rustika. Absolvoval roční stáž v Itálli se zaměřením na místní kuchyni.
V portfoliu jeho aktivit zaujímá nemalé místo lektorská činnost a zájem o předávání svých zkušeností dalším kuchařům a zkvalitňování úrovně gastronomických služeb obecně v podnicích po celé ČR.
Je vyznavačem poctivé české kuchyně a fanoušek pokrmů ze zvěřiny. Tvoří sehrané duo s šéfkuchařem Petrem Brňákem, se kterým pořádají oblíbené kurzy vaření pro veřejnost.
Naše hodnoty
čerstvost a kvalita surovin
regionální suroviny
čerstvá česká zelenina
poctivá příprava
individuální přístup
detailní a přesná organizace
přísné dodržování hygienických norem a bezpečí klientů