NA MLEJNICI, NOVÉ STRAŠECÍ
Zrekonstruovaná budova mlýnu, poháněného elektřinou, má téměř 100 letou historii.
Již v ty době byl tento krásný dům hodně navštěvován a z toho přišla myšlenka pokračování v užívání těchto prostor s propojením služeb.
Dnes zde provozujeme catering Na Mlejnici.
Nabízíme catering na míru pro každou příležitost – svatby, firemní akce, večírky, teambuildingy, oslavy a rauty.
Postaráme se o vše od A do Z, včetně servisu a vybavení.
Vyrábíme zde řemeslné gurmánské delikatesy. Zároveň nabízíme produkty od místních farmářů a pěstitelů ve farmářské prodejně.
Pro dokonalý relax jsme vytvořili wellness apartmán, kde můžete načerpat energii a uniknout stresu, který nás obklopuje.
Dotek historie mlýna je patrný téměř na každém kroku.
Informace o ubytování naleznete zde: relax ubytování s wellness službami.
Šéfkuchař Petr Sklenář
Petr má více než 28 letou praxi v gastronomii, své zkušenosti a cenné poznatky získával v renomovaných pražských podnicích a zahraničních stážích. Provozoval restauraci Budvar Steak na Karlově náměstí, byl šéfkuchařem v restauraci Lavička na Žižkově, restauraci Jizera na Václavském náměstí a Pizzerie Rustika. Absolvoval roční stáž v Itálli se zaměřením na místní kuchyni.
V portfoliu jeho aktivit zaujímá nemalé místo lektorská činnost a zájem o předávání svých zkušeností dalším kuchařům a zkvalitňování úrovně gastronomických služeb obecně v podnicích po celé ČR.
Je vyznavačem poctivé české kuchyně a fanoušek pokrmů ze zvěřiny. Tvoří sehrané duo s šéfkuchařem Petrem Brňákem, se kterým pořádají oblíbené kurzy vaření pro veřejnost.
Naše hodnoty
Individuální přístup
Velikost akce pro nás nehraje roli
Šetříme vám peníze
Perfektně fungující organizace akce
Hygienické normy
Kvalita na prvním místě
Vždy čerstvé a lokální suroviny
Regionální suroviny
PRO NAŠE KLIENTY SE SPOKOJÍME POUZE S TÍM NEJLEPŠÍM
Historie firmy Catering Na Mlejnici se datuje k roku 2011 kdy jsme začali provozovat restauraci Nové Allegro v Novém Strašecí. Díky spokojenosti klientů a naší dlouholeté zkušenosti jsme mohli své pole působnosti rozšířit i o catering (plesy Lány, letní kemp Bucek, firemní akce, vánoční večírky). Na podzim zajišťujeme loveckou sezonu ve spolupráci s lesní správou Lány.
