+420 736 111 697
catering@namlejnici.cz
NA MLEJNICI, NOVÉ STRAŠECÍ
Zrekonstruovaná budova mlýnu, poháněného elektřinou, má téměř 100 letou historii.
Již v ty době byl tento krásný dům hodně navštěvován a z toho přišla myšlenka pokračování v užívání těchto prostor s propojením služeb.
Dnes zde provozujeme catering Na Mlejnici.
Nabízíme catering na míru pro každou příležitost – svatby, firemní akce, večírky, teambuildingy, oslavy a rauty.
Postaráme se o vše od A do Z, včetně servisu a vybavení.
Vyrábíme zde řemeslné gurmánské delikatesy. Zároveň nabízíme produkty od místních farmářů a pěstitelů ve farmářské prodejně.
Pro dokonalý relax jsme vytvořili wellness apartmán, kde můžete načerpat energii a uniknout stresu, který nás obklopuje.
Dotek historie mlýna je patrný téměř na každém kroku.
Informace o ubytování naleznete zde: relax ubytování s wellness službami.
Naše hodnoty
Individuální přístup
Velikost akce pro nás nehraje roli
Šetříme vám peníze
Perfektně fungující organizace akce
Hygienické normy
Kvalita na prvním místě
Vždy čerstvé a lokální suroviny
Regionální suroviny
PRO NAŠE KLIENTY SE SPOKOJÍME POUZE S TÍM NEJLEPŠÍM
Historie firmy Catering Na Mlejnici se datuje k roku 2011 kdy jsme začali provozovat restauraci Nové Allegro v Novém Strašecí. Díky spokojenosti klientů a naší dlouholeté zkušenosti jsme mohli své pole působnosti rozšířit i o catering (plesy Lány, letní kemp Bucek, firemní akce, vánoční večírky). Na podzim zajišťujeme loveckou sezonu ve spolupráci s lesní správou Lány.
Šéfkuchař Petr Sklenář
Petr má více než 28 letou praxi v gastronomii, své zkušenosti a cenné poznatky získával v renomovaných pražských podnicích a zahraničních stážích. Provozoval restauraci Budvar Steak na Karlově náměstí, byl šéfkuchařem v restauraci Lavička na Žižkově, restauraci Jizera na Václavském náměstí a Pizzerie Rustika. Absolvoval roční stáž v Itálli se zaměřením na místní kuchyni.
V portfoliu jeho aktivit zaujímá nemalé místo lektorská činnost a zájem o předávání svých zkušeností dalším kuchařům a zkvalitňování úrovně gastronomických služeb obecně v podnicích po celé ČR.
Je vyznavačem poctivé české kuchyně a fanoušek pokrmů ze zvěřiny. Tvoří sehrané duo s šéfkuchařem Petrem Brňákem, se kterým pořádají oblíbené kurzy vaření pro veřejnost.
