Služby
Portfolio našich služeb je rozmanité. Zahrnuje špičkový svatební a firemní catering, catering pro večírky, teambuildingy, soukromé oslavy a rauty. Vše připravené na míru zákazníkovi včetně komplexního zajištění servisu a zapůjčení veškerého vybavení.
Pořádáme kurzy vaření a grilování pro veřejnost a můžete si u nás i zakoupit masové delikatesy a paštiky vlastní výroby v dárkovém balení. Nově nabízíme také farmářskou prodejnu a náš relax ubytování s wellness službami.
Šéfkuchař Petr Sklenář
Petr má více než 28 letou praxi v gastronomii, své zkušenosti a cenné poznatky získával v renomovaných pražských podnicích a zahraničních stážích. Provozoval restauraci Budvar Steak na Karlově náměstí, byl šéfkuchařem v restauraci Lavička na Žižkově, restauraci Jizera na Václavském náměstí a Pizzerie Rustika. Absolvoval roční stáž v Itálli se zaměřením na místní kuchyni.
V portfoliu jeho aktivit zaujímá nemalé místo lektorská činnost a zájem o předávání svých zkušeností dalším kuchařům a zkvalitňování úrovně gastronomických služeb obecně v podnicích po celé ČR.
Je vyznavačem poctivé české kuchyně a fanoušek pokrmů ze zvěřiny. Tvoří sehrané duo s šéfkuchařem Petrem Brňákem, se kterým pořádají oblíbené kurzy vaření pro veřejnost.
Naše hodnoty
Individuální přístup
Velikost akce pro nás nehraje roli
Šetříme vám peníze
Perfektně fungující organizace akce
Hygienické normy
Kvalita na prvním místě
Vždy čerstvé a lokální suroviny
Regionální suroviny
PRO NAŠE KLIENTY SE SPOKOJÍME POUZE S TÍM NEJLEPŠÍM
Historie firmy Catering Na Mlejnici se datuje k roku 2011 kdy jsme začali provozovat restauraci Nové Allegro v Novém Strašecí. Díky spokojenosti klientů a naší dlouholeté zkušenosti jsme mohli své pole působnosti rozšířit i o catering (plesy Lány, letní kemp Bucek, firemní akce, vánoční večírky). Na podzim zajišťujeme loveckou sezonu ve spolupráci s lesní správou Lány.
