Svatomartinské
menu


Svatý Martin se již pomalu blíží a nám je opět po roce velkým potěšením Vám přichystat vynikající Svatomartinské menu z prvotřídních surovin.
Tak neváhejte a rezervujte si své menu včas. Těšíme se na Vaše objednávky.
Váš Catering Na Mlejnici.
Svatomartinské menu 11.11. 2021
Polévka
Husí kaldoun s kořenovou zeleninou, masem nudlemi a bylinkami
Hlavní chod
400g Konfitované stehno z francouzského plemene Barbarie (husokachna), podávané s červeným hlávkovým zelím a řepou a variace domácích knedlíků
55,-
295,-
Dezert
Vanilkové Crème brûlée
75,-
Objednávky na Svatomartinské menu přijímáme od 1. listopadu 2021 na tel. čísle 736 111 697 nebo přes objednávkový formulář níže.
Výdej objednaných menu dne 11.11. v našem výdejním okénku od 11 do 14 hodin. na adrese Čsl. armády 496, Nové Strašecí nebo s možností rozvozu v Novém Strašecí.
Objednejte si Svatomartinské menu
Napište nám, prosím, svojí objednávku a uveďte počet porcí.
Šéfkuchař Petr Sklenář
Petr má více než 28 letou praxi v gastronomii, své zkušenosti a cenné poznatky získával v renomovaných pražských podnicích a zahraničních stážích. Provozoval restauraci Budvar Steak na Karlově náměstí, byl šéfkuchařem v restauraci Lavička na Žižkově, restauraci Jizera na Václavském náměstí a Pizzerie Rustika. Absolvoval roční stáž v Itálli se zaměřením na místní kuchyni.
V portfoliu jeho aktivit zaujímá nemalé místo lektorská činnost a zájem o předávání svých zkušeností dalším kuchařům a zkvalitňování úrovně gastronomických služeb obecně v podnicích po celé ČR.
Je vyznavačem poctivé české kuchyně a fanoušek pokrmů ze zvěřiny. Tvoří sehrané duo s šéfkuchařem Petrem Brňákem, se kterým pořádají oblíbené kurzy vaření pro veřejnost.

Naše hodnoty
čerstvost a kvalita surovin
regionální suroviny
čerstvá česká zelenina
poctivá příprava
individuální přístup
detailní a přesná organizace
přísné dodržování hygienických norem a bezpečí klientů