DÁREK, KTERÝ POTĚŠÍ OKO I CHUŤOVÉ BUŇKY

VLASTNÍ VÝROBA

_DSC7538.jpeg

Kromě cateringových služeb všeho druhu si od nás můžete koupit také produkty vlastní výroby z kvalitních surovin. Jsou to především zavařovaná masa, paštiky, marmelády a sirupy. 
Vše v originálním balení ve skle s keramickým víčkem.

zvěř.jpeg

Zvěřinová paštika

165 Kč

sirup.jpeg

Bezinkový sirup 

75 Kč

husa.jpeg

Husovka
 

215 Kč

líčka 1.jpeg

Paštika z hovězích líček

165 Kč

marm.jpeg

1x Švestková marmeláda s badyánem a třešňovým likérem

95 Kč

PHOTO-2021-11-23-12-39-45_edited.jpg

Husovka 

215 Kč

vepr.jpeg

Vepřovka           
 

125 Kč

kanour.jpeg

Kaňourovka

185 Kč

Šéfkuchař Petr Sklenář

Petr má více než 28 letou praxi v gastronomii, své zkušenosti a cenné poznatky získával v renomovaných pražských podnicích a zahraničních stážích. Provozoval restauraci Budvar Steak na Karlově náměstí, byl šéfkuchařem v restauraci Lavička na Žižkově, restauraci Jizera na Václavském náměstí a Pizzerie Rustika. Absolvoval roční stáž v Itálli se zaměřením na místní kuchyni. 
V portfoliu jeho aktivit zaujímá nemalé místo lektorská činnost a zájem o předávání svých zkušeností dalším kuchařům a zkvalitňování úrovně gastronomických služeb obecně v podnicích po celé ČR. 
Je vyznavačem poctivé české kuchyně a fanoušek pokrmů ze zvěřiny. Tvoří sehrané duo s šéfkuchařem Petrem Brňákem, se kterým pořádají oblíbené kurzy vaření pro veřejnost.

160225_DSC_1821-Edit.jpg

Naše hodnoty

  • čerstvost a kvalita surovin

  • regionální suroviny

  • čerstvá česká zelenina

  • poctivá příprava

  • individuální přístup

  • detailní a přesná organizace

  • přísné dodržování hygienických norem a bezpečí klientů